Ảnh minh họa.
UBND tỉnh giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo hướng dẫn các cơ sở giáo dục giám sát chặt chẽ toàn bộ quy trình cung cấp thực phẩm, từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản, chế biến đến cung cấp suất ăn. Đồng thời, phối hợp rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, căng tin trường học, đánh giá nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị; báo cáo UBND tỉnh xem xét bố trí nguồn lực, hoàn thành trong tháng 9/2026. Sở Y tế rà soát, tham mưu phân công, phân cấp trách nhiệm quản lý ATTP; kiểm tra, đánh giá năng lực các cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn cho trường học và kiên quyết dừng hợp đồng đối với đơn vị không bảo đảm ATTP.
Sở Giáo dục và Đào tạo chỉ đạo các cơ sở giáo dục thực hiện đầy đủ quy định về ATTP, tổ chức bếp ăn tập thể, căng tin; tăng cường giáo dục, tuyên truyền kiến thức, kỹ năng lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn cho học sinh. Các cơ sở giáo dục phải rà soát điều kiện nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến, bảo quản, chia suất ăn; kịp thời khắc phục những tồn tại và tăng cường kiểm tra, giám sát định kỳ, đột xuất.
Sở Nông nghiệp và Môi trường tăng cường kiểm soát chất lượng, nguồn gốc nông sản, thực phẩm cung cấp cho trường học, bảo đảm không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, hóa chất độc hại vượt giới hạn cho phép; phối hợp phát triển chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ thực phẩm an toàn, bảo đảm truy xuất nguồn gốc. Sở Công Thương tăng cường kiểm tra thị trường, xử lý nghiêm thực phẩm giả, nhập lậu, không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn; phát triển mạng lưới, chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, minh bạch.
Sở Tài chính tham mưu bố trí kinh phí phục vụ chế biến, cung cấp suất ăn bán trú; hỗ trợ đầu tư, sửa chữa, nâng cấp bếp ăn, căng tin và mua sắm thiết bị bảo quản, chế biến thực phẩm. Công an tỉnh tăng cường đấu tranh, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về ATTP, nhất là sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, kém chất lượng; điều tra, xử lý nghiêm hành vi thiếu trách nhiệm trong quản lý ATTP và hành vi “cắt xén” khẩu phần, suất ăn của học sinh.
UBND xã, phường chịu trách nhiệm quản lý, kiểm tra, giám sát ATTP tại các cơ sở giáo dục theo phân cấp; thẩm định hồ sơ, chất lượng thực phẩm và lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Đối với các cơ sở giáo dục, UBND tỉnh yêu cầu phân công người trực tiếp chịu trách nhiệm giám sát toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, bảo đảm bữa ăn đúng thực đơn, đủ định lượng dinh dưỡng. Nhà trường phải công khai hằng ngày với phụ huynh thông tin về đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế; tiếp nhận, xử lý phản ánh của phụ huynh trong vòng 24 giờ. Đồng thời, tạo điều kiện để Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát và xây dựng quy trình phòng ngừa, ứng phó, xử lý sự cố ATTP; tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn, hoàn thành trong quý III/2026.
UBND tỉnh yêu cầu Thủ trưởng các sở, ngành, Chủ tịch UBND xã, phường và Người đứng đầu cơ sở giáo dục nghiêm túc triển khai nhiệm vụ; định kỳ hoặc đột xuất báo cáo kết quả về Sở Y tế. Sở Y tế chủ trì, phối hợp Văn phòng UBND tỉnh theo dõi, đôn đốc, tổng hợp tình hình và kịp thời báo cáo UBND tỉnh, Chủ tịch UBND tỉnh những vấn đề phát sinh.
Biên tập viên Cổng TTĐT tỉnh
